Barbecue a carbone: Classifica con prezzi dei migliori professionali e economici

Con l’arrivo delle giornate primaverili non c’è nulla di meglio che riunirsi con la propria famiglia o con i propri amici intorno ad una succulenta grigliata!

Il barbecue a carbone rappresenta una validissima soluzione per chi voglia cimentarsi nella cottura dei cibi alla brace godendo della piacevole pausa dai quotidiani ritmi frenetici che dona questa pratica.

L’alimentazione del barbecue con la legna arsa, quindi il carbone, o la carbonella, che consta di piccoli pezzi di carbone che si trovano in commercio già arsi e confezionati, consente agli appassionati della cottura alla brace di dilettarsi nel procedimento di preparazione ottenendo ottimi risultati di gusto.

Tenendo conto dei propri desideri e delle proprie esigenze si potrà procedere alla scelta del barbecue a carbone o a carbonella perfetto per regalarvi la maggior soddisfazione.
Acquistando un barbecue a carbone si potrà godere del piacere di cucinare in maniera lenta, rilassante, assaporando poi una carne dal sapore primitivo.

La cottura degli alimenti, realizzata con il barbecue a carbone, infatti, ha come fase fondamentale quella della scelta della legna giusta in funzione del risultato finale che si voglia ottenere.

Per ogni cibo esiste in natura la perfetta legna da ardere: per le carni si consigliano il faggio, la noce e l’acero, per il pesce è molto indicata la legna dell’olivo.

I barbecue a carbone e a carbonella hanno prezzi più contenuti rispetto a quelli alimentati in altri modi. Favoriscono la convivialità dei presenti e donano al cibo un sapore unico, aromatizzato ed affumicato. E’ inoltre adatto alla cottura di tutti gli alimenti.

Utilizzando i barbecue a carbonella, la cottura degli alimenti avverrà in tempi più lenti e cadenzati, inoltre si necessiterà di una certa dose di pazienza e dovizia per pulirli accuratamente ed adeguatamente dopo averli utilizzati.

Esistono numerose tipologie di barbecue a carbone tra cui poter scegliere: dai più semplici ed essenziali a quelli professionali.

I più semplici sono quelli in ferro, dotati di griglia e cassetto inferiore in cui si posiziona il carbone o la carbonella.

I barbecue a carbone professionali sono quelli che consentono di regolare la temperatura di cottura con prese d’aria e dispositivo di regolazione della stessa.

Possono inoltre essere dotati di coperchio scorrevole e doppio comparto per inserire il combustibile.Se ne trovano sul mercato di fissi, quindi collocabili in un punto preciso del proprio cortile, oppure trasportabili, d’appoggio o dotati di ruote che ne favoriscono l’agevole spostamento. I barbecue professionali a carbone sono sempre dotati delle migliori griglie, generalmente in acciaio inox.

Oltre alla cottura diretta, vi si può realizzare anche quella indiretta e l’affumicatura.

Degna di nota è la cottura di pregio che viene realizzata con i barbecue a carbone con coperchio.

Tenendo abbassato il coperchio del barbecue si può realizzare una perfetta cottura dei cibi anche con le condizioni atmosferiche più avversa: vento e pioggia non vi impediranno di deliziare i vostri commensali con prelibate pietanze.

Il coperchio permette al calore di non disperdersi: ciò consentirà di utilizzare meno carbone possibile e quindi di risparmiare. Inoltre la cottura dei cibi sarà più omogenea. I barbecue a carbone con coperchio sono lo strumento ideale per cuocere i cibi all’americana, ossia con il metodo low and slow: l’affumicatura.

Questo particolarissimo metodo di cottura permette di gustare alimenti cotti al punto giusto, ma che restano teneri e succosi.

Inoltre vi si può realizzare la cottura indiretta: i cibi non vengono posizionati direttamente sulla fonte di calore, ma in un’allocazione più distante che fa sì che si cuociano ma non di disidratino.

È uno dei migliori barbecue della sua categoria, in quanto affianca un prezzo contenuto a numerose brillanti caratteristiche estetiche e funzionali.

È’ infatti dotato di coperchio e braciere in acciaio smaltato. Doppia griglia, quella di cottura BBQ Gourmet e quella focolare in acciaio.

Nelle dimensioni contenute 98X69X57cm con una superficie di cottura di 54cm sono presenti inoltre un portautensili incastonato nelle impugnature del braciere in fibra di vetro ed i binari separa carbone.

Infine è corredato di ruote che ne facilitano il trasporto. Risulta essere perfetto per la cottura indiretta. I materiali di costruzione sono ottimi e di altissima qualità. Le istruzioni per il montaggio sono comprensive soltanto di disegni, ciò rende un po’ difficoltosa la composizione da parte dell’acquirente.

Se preferite l’essenziale e le linee semplici e compatte, questo è il barbecue a carbone che fa per voi!

La dimensione ridotta 79X56X32 è sfruttata benissimo in altezza, infatti permette la cottura su quattro livelli.

La griglia cromata dello spessore di 6mm sopporta pesanti carichi di carne. Durante la cottura è possibile controllare la temperatura in modo semplice.

Ad un prezzo conveniente è possibile avere questo barbecue a carbone essenziale e durevole.

Piccolo e compatto, purtroppo nella sua versione più piccola non è dotato delle ruote, quindi risulta difficoltoso da spostare. Il design è fin troppo essenziale e forse un po’ antiquato.